4인분
15분 이내
아무나
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/5꽈리고추는 꼭지를 떼고 흐르는 물에 씻은 뒤 물기를 빼주세요
크기가 크면 반으로 살짝 잘라주면 양념이 더 잘 배어요
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STEP 2/5팬에 아무것도 두르지 않고 잔멸치를 먼저 볶아주세요
비린내가 날아가고 바삭해지면 따로 덜어둬요
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STEP 3/5같은 팬에 식용유를 두르고 꽈리고추를 넣고 센 불에서 빠르게 볶아요
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STEP 4/5꽈리고추 색이 선명해지면 멸치를 다시 넣고 간장 설탕 올리고당을 넣어 재빨리 섞어주세요
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STEP 5/5불을 끄고 깨 뿌리면 완성
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