1인분
20분 이내
아무나
재료
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조리순서
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STEP 1/6냄비에 물, 소금 1/2T(아빠숟가락 계량) 넣고 끓으면, 파스타면 1인분(500원 동전 크기) 넣어 6분 30초~7분 삶기
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STEP 2/6파스타면 삶는 동안 깐마늘 6개 편썰어 준비 (너무 얇으면 금방 타니까 너무 얇지않게 썰기, 꼭지는 쓴맛이 나서 꼭지도 잘라주기)
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STEP 3/6후라이팬에 올리브오일 4-5T(아빠숟가락 계량) 두르고, 편마늘이 갈색이 되기 직전까지 약불로 볶기
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STEP 4/6Step3 후라이팬에 페퍼론치노 1/3t(티스푼 계량), 삶은 파스타면, 면수 1국자 넣기 (중불 유지)
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STEP 5/6치킨스톡 1/2T 넣고, 1-2분 동안 전체적으로 볶기
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STEP 6/6완성된 알리오올리오에 취향껏 후추나 파마산치즈 톡톡 뿌려 완성! (파마산치즈를 뿌리면 색다른 맛이 나요!! 아무리 망한 파스타라도 파마산치즈로 덮으면 됩니다ㅎ)
- *Step1에서 전자렌지용 파스타쿠커 사용시 소금은 1/3T만 넣기 (개인적으로 표시된 시간보다 1분 적게 전자렌지 돌리는걸 선호)
*삶은 면 익힘 정도 확인시 맛보기 or 씽크대 상부장에 던져 찰싹 붙으면 OK
*한국인에게 마늘은 더 넣어도 됨
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