감자볶음 만드는법 감자채볶음 레시피 감자요리
감자는 언제나 준비되어 있기 때문에 감자요리를 자주 만들어 먹는데 그 중에서 간단하게 만들수 있는 감자볶음을 2인 가족 기준으로 만들어도 조금씩 남아 감자반찬으로 2~3일 정도 먹으면서 가끔씩은 남은 반찬이 있으면 다 때려 넣고 고추 장과 함께 비벼 먹으니 진~짜 맛있는 거 같아요.
3인분 
20분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
재료
- 재료
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손질 후 145g
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밥 숟가락계량
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밥 숟가락계량
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조리순서
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STEP 1/10감자는 껍질을 벗기고 흐르는 물에 세척 후
3mm 정도 두께로 동그란 모양으로 썰고
같은 두께로 채 썰어서 준비하면 되세요.
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STEP 2/10볼에 채 썬 감자가 잠길 정도의
물을 받은 다음에 손으로 뒤적이면서
감자전분을여러번 헹군 다음에
채반에 담아 물기를 빼 줍니다.
감자전분이 남아 있으면 볶을 때
눌러붙을 수 있어요.
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STEP 3/10당근은 2mm 정도 두께로 채 썰고,
대파는 송송 썰어서 준비합니다.
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STEP 4/10팬에 채 썬 감자와 식용유 2큰술을 넣고
가스불 중불에서 감자가 반 정도
익을 때까지 볶아줍니다.큰술: 밥 숟가락 기준
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STEP 5/10감자가 반 정도 익었으면
채 썬 당근을 넣고
감자가 익을 때까지 볶아주면 되세요.
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STEP 6/10보통 4분 정도 볶으면
감자가 먹기 좋도록 익지만,
감자 두께와 양에 따라서 달라질 수 있으니
맛을 보고 감자가 익었는지 익었는지 확인하고
덜 익었으면 조금 더 볶아주면 되세요.
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STEP 7/10참치액 0.5큰술을 넣고 볶아줍니다.큰술: 밥 숟가락 기준
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STEP 8/10맛을 보고 싱겁게 느껴지면
맛소금이나 소금 1~2꼬집 정도를 넣고
볶아주면 되는데,
제 입맛에는 싱겁지 않아서
소금을 추가하지 않았어요.
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STEP 9/10대파를 넣고 뒤적여주다가 가스불을 꺼 줍니다.
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STEP 10/10마지막으로 통깨를 뿌리고
마무리를 하면 감자볶음 만드는법
감차재볶음 레시피 완성입니다.
- ▶감자전분물이 남아있지 않도록 헹군 후에 볶아주세요.
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