소고기된장찌개(고깃집 된장찌개레시피, 맛있는 된장찌개레시피)

소고기된장찌개(고깃집 된장찌개레시피, 맛있는 된장찌개레시피)

차돌박이된장찌개와 완전 다른 별미의 된장찌개 레시피입니다

소고기와 버섯 그리고 두부만 있으면 맛있는 고깃집된장찌개를 끓일 수 있습니다

4인분

30분 이내

중급

ariel1007

[더보기] 일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

재료

재료 계량 안내

재료

찌개양념

된장
2.5스푼 구매
고추장
0.5스푼 구매
코인육수
1개 구매
참치액
1스푼 구매
다진 마늘
1스푼 구매
소금
구매

약간
후춧가루
0.5스푼 구매
고춧가루
0.5스푼 구매

노하우

소고기 보관법
두부 보관법
느타리버섯 손질법
표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
양파 손질법
양파 보관법
청양고추 보관법
된장 조리법
고추장 조리법
만개한알 조리법
참치액 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
소금 조리법
고춧가루 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

두부 한 모, 양파 1/2개, 표고버섯 2개, 새송이버섯 1개는 한입크기로 깍둑썰고 청양고추 1개는 잘게 송송 썰어준다
두부 한 모, 표고버섯 2개, 양파 1/2개, 새송이버섯 1개, 청양고추 1개
도마 , 칼
STEP 2/8

달군 뚝배기에 소고기 200g을 넣고 후춧가루 0.5스푼, 다진 마늘 1스푼을 넣은 후 달달 볶아준다
소고기 200g, 후춧가루 0.5스푼, 다진 마늘 1스푼
뚝배기 , 어른수저
중불
STEP 3/8

고기가 익으면 표고버섯 2개, 새송이버섯 1개를 넣고 볶아준다
표고버섯 2개, 새송이버섯 1개
뚝배기 , 어른수저
중불
STEP 4/8

버섯이 익으면 물 600ml를 붓고 된장 2.5스푼, 고추장 0.5스푼을 넣고 코인육수 1개를 넣은 후 푹 끓여준다
물 600ml, 코인육수 1개, 된장 2.5스푼, 고추장 0.5스푼
뚝배기 , 계량컵 , 어른수저
중불
STEP 5/8

느타리버섯 1팩을 적당한 굵기로 찢어 넣고 참치액 1스푼을 넣고 끓여준다
느타리버섯 1팩, 참치액 1스푼
뚝배기 , 어른수저
중불
STEP 6/8

보글보글 끓으면 두부 한 모와 양파 1/2개를 넣고 끓여준다
두부 한 모, 양파 1/2개
뚝배기
중불
STEP 7/8

썰은 청양고추 1개를 넣은 후 끓여준다
청양고추 1개
뚝배기
중불
STEP 8/8

마지막에 고춧가루 0.5스푼을 넣고 끓인 후 취향에 맞게 소금으로 간을 맞춰준다
고춧가루 0.5스푼, 소금 약간
뚝배기
중불

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