매운 오뎅탕 어묵꼬치 레시피 이 맛 모르면 진짜 손해!
초보자도 쉽게 따라 할 수 있는 어묵꼬치 꽂는 방법부터 매운 오뎅탕 완성까지! 얼큰하고 시원한 국물 맛으로 밥반찬, 안주 모두 가능한 황금비율 알려드릴게요.
2인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7재료 준비
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STEP 2/7양파 1/4개는 얇지 않게 채 썰고, 대파는 길쭉하게 썰어주세요.
베트남 고추는 통째로 넣거나 반으로 갈라 매운맛을 조절합니다.
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STEP 3/7어묵 6장은 세로로 반을 접고 한 번 더 접은 뒤, 끝을 약 3cm 남기고 꼬치에 꽂아주세요.
끝부분을 살짝 남겨야 풀리지 않고 모양이 예쁘게 유지돼요.어묵을 뜨거운 물에 10초 정도 데쳐 기름기를 제거하면 국물이 더 깔끔해요.
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STEP 4/7냄비에 물 700ml, 코인 육수 1개, 베트남 고추 넣어 끓여주세요.청양고추를 넣어주셔도 좋아요.
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STEP 5/7끓이면서 고추장 1T, 고춧가루 1T, 국간장 1T, 참치 액젓 0.5T, 다진 마늘 0.5T, 후추 약간 넣고 풀어주세요.
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STEP 6/7양파, 대파를 넣어 중불에서 3분 정도 끓여주세요.
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STEP 7/7어묵꼬치를 넣고 미림 1T를 추가한 뒤, 국물을 끼얹어주며 2~3분 정도 끓여주세요.간이 딱 맞았는데 부족한 간은 소금으로 조절하세요.
- ✔ 베트남 고추 대신 청양고추도
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