도톰한 돼지 목살요리 고추장 목살구이 레시피
입에 착 붙는 감칠맛의 매콤 달콤한 양념 쏙 밴 쫄깃한 목살구이!
추워서 외식하러 나가기 귀찮은 날 집에서 외식처럼 즐겨보아요 :)
고기 양념에 보통 사과나 배를 갈아 넣지만 집에 없을 때도 많고, 그렇다고 일부러 사긴 좀 그렇잖아요.
이럴 땐, 집에 있는 과일을 적극 활용해 보세요.
저는 제철이라 박스로 사다 놓고 먹고 있는 귤을 넣어 단맛과 상큼함을 더해 보았어요.
2인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/4믹서기에 양파 1/4개와 귤 1/2개를 갈고 다진마늘 1스푼 , 다진생강 1/3스푼 , 맛술 1스푼 , 고추장 2스푼 , 고춧가루 1스푼 , 간장 1스푼 , 설탕 1/2스푼 , 후추를 넣고 섞어 고추장 양념을 만들어 줍니다.
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STEP 2/4돼지고기 목살에 양념을 넣어 목살의 앞,뒤로 충분히 묻혀 주세요.
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STEP 3/4
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STEP 4/4목살의 테두리가 익어 색이 변하기 시작하면 목살을 뒤집어 반대쪽도 구운 뒤 먹기 좋은 크기로 자르고 양념의 수분을 날리며 노릇하게 구워 고추장 목살구이를 완성합니다.
- ✔️고추장 양념에 귤을 넣어 보세요. 고기에 부드러움과 단맛이 더해져요.
✔️팬에 구울 때 중약불로 천천히 구워야 양념이 타지 않아요.
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