[연말파티] 홈파티메뉴 부채살 스테이크덮밥 레시피
맛있으면서 푸짐한 요리로 육즙 가득한 부채살을 굽고 달콤 짭조롬한 양파소스 만들어
밥 위에 올리기만 하면 완성되는 부채살 스테이크덮밥 레시피를 소개 드립니다.
1인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 소고기 밑간
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- 소스
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조리순서
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STEP 1/7소고기 부채살은 먹기 좋은 크기로 자르고 키친타월로 눌러 핏물을 제거한 뒤 소금과 후추를 뿌려 밑간을 합니다.
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STEP 2/7
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STEP 3/7소스볼에 다진마늘 1/2스푼 , 간장 2스푼 , 올리고당 1.5스푼 , 후추 , 물 50ml를 넣고 섞어 소스를 미리 만듭니다.
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STEP 4/7
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STEP 5/7양파에 소스가 배면 버터 10g을 넣어 녹인 뒤 소스에 고루 섞으며 졸여 양파소스를 완성합니다.
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STEP 6/7중불로 달군 팬에 올리브유(없으면 식용유도 괜찮아요)를 살짝 두르고 밑간한 부채살을 올려 구워 주세요.
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STEP 7/7그릇에 밥 한공기를 펼쳐 담은 뒤 밥 위에 양파소스를 듬뿍 올리고 잘 구운 부채살을 예쁘게 담은 뒤 쪽파를 솔솔 뿌려 완성합니다.
- ✔️양파소스는 자작하게 졸여야 덮밥을 촉촉하게 먹을 수 있어요.
✔️소스 마지막에 버터를 넣어 주면 윤기가 더해지고, 더 깊은 풍미의 소스를 완성할 수 있어요.
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