팽이버섯 요리 팽이버섯 장아찌 만드는 법
오늘은 간단하면서도
맛있게 드실 수 있는
버섯 장아찌 레시피를
올려볼게요~
비교적 저렴한 식재료이고
뽀득뽀득 식감을 좋아해
팽이버섯 요리를 자주
만들어 먹는데요.
장아찌로 만들어도 맛있어요~
지금부터 그럼 레시피 시작해 볼게요.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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150g
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- 절임장
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설탕
조리순서
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STEP 1/5팽이버섯의 밑동을 자르고 세척해서 물기를 빼줍니다.
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STEP 2/5양파를 채 썰고 고추를 어슷 썰어 줍니다
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STEP 3/5팽이버섯을 적당한 크기로 뜯어서 밀폐용기에 넣고 위에 양파, 고추를 올려 줍니다.
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STEP 4/5냄비에 진간장 100ml, 물 100ml, 원당(설탕) 100g을 넣고 끓어오르면 불을 끄고 식초를 넣고 섞어 줍니다.
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STEP 5/5팽이버섯 위로 절임장을 뜨거울 때 부어주고 팽이버섯이 뜨지 않게 눌러준 후에 뚜껑을 덮어서 실온에 1시간 숙성 후 드시면 됩니다.(보관은 냉장고에서 일주일까지 괜찮습니다.)
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