육수없이 만두국 끓이는법 계란 만두국 레시피
저희집은 짝꿍이 만두를 워낙 좋아하여 냉동실에 만두를 떨어지지 않고 준비해두었다가 냉동 만두 요리로 쪄서 먹거나 후라이팬이나 에 프라이어를 이용하여 구워 먹기도 하는데 가끔은 제 한 끼 식사 혼밥으로 만두국을 끓여 먹기도 해요.
2인분 
15분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
재료
- 재료
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밥 숟가락계량
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밥 숟가락계량
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밥 숟가락계량
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밥 숟가락계량
- 취향껏 옵션으로 준비하면 되세요.
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노하우
조리순서
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STEP 1/15짝꿍과 함께 먹으려고 냉동 만두
한 봉지를 뜯어보니 9개가 들어 있어서
모두 끓였어요.
(만두를 워낙 좋아하는 짝꿍은
만두 6개, 저는 3개를 먹고
짝꿍과 함께 밥을 반 공기를 말아서 먹었더니
배가 불렀어요)
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STEP 2/15대파는 송송 썰고,
애호박, 당근, 양파는 채 썰고,
알배추는 한 입 크기로 썰고,
다진마늘 0.5큰술 준비했어요.
(만두국에 들어갈 야채는 취향껏
준비하여 넣고 끓이거나
기본으로 대파와 당근만 넣고 끓여도 맛있어요)큰술: 밥 숟가락 기준
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STEP 3/15그릇에 계란 1개와 소금 1꼬집 정도를 넣고
곱게 풀어서 계란물을 준비합니다.
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STEP 4/15냄비에 물 700ml를 넣고
가스불 센불에서 물이 끓어오르면
알배추를 넣어주세요.
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STEP 5/15알배추를 넣고 다시 물이 끓어오르면
냉동 만두를 넣고
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STEP 6/15참치액 1큰술,큰술: 밥 숟가락 기준
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STEP 7/15까나리액젓 0.7큰술을 넣고큰술: 밥 숟가락 기준
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STEP 8/15뒤적여주고
가스불 중불에서 3분 시간을 맞춰서
끓여줍니다.
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STEP 9/15만두는 익으면서 커지면 다 익은 거니
그 때까지만 끓여주면 되세요.
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STEP 10/15만두국 끓이는법 시간 3분 중에서
1분 정도 남았을 때 쯤에
준비한 양파, 당근, 애호박을 넣고 뒤적여주고
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STEP 11/15계란물을 빙~ 둘러서 넣은 다음에
계란이 익으면서 위로 둥둥 떠오르면
계란이 몽글몽글해지도록 뒤적여줍니다.
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STEP 12/15대파와 다진마늘을 넣고 뒤적여주고
계란 만두국 국물이 끓어오르면 가스불을
꺼 줍니다.
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STEP 13/15맛을 보고 살짝 싱겁게 느껴져서
소금 2꼬집 정도를 넣고
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STEP 14/15후춧가루를 톡톡톡 뿌려주었어요.
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STEP 15/15그릇에 계란 만두국을 담고
조미김 2장 정도를 썰어서 올리고
통깨를 살짝 뿌리고 마무리를 하면
간단하게 끓일 수 있는 육수없이 만두국 끓이는법
완성입니다.
- ▶기본 재료 만두와 대파, 당근만 넣고 끓여도 맛있으니 간단한 아침식사로 좋아요.
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