단호박 카레밥

단호박 카레밥

가을엔 가족이 보내준 단호박으로 요리를 해요. 단호박을 이용한 카레를 만들어 봤어요.

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STEP 1/8

고체 카레, 단호박, 돼지고기, 감자, 양파, 당근을 다듬어 준비합니다.
고체 카레 100g, 단호박 400g, 돼지고기 200g, 감자 300g, 양파 200g, 당근 150g
바뜨
STEP 2/8

단호박, 감자, 양파, 당근을 깍둑썰기를 해요.
당근을 싫어하는 아이들이 있으면 당근은 잘게 썰어서 준비합니다.
도마 , 요리 칼
STEP 3/8

달군 냄비에 기름을 두르고 돼지고기를 먼저 달달 볶은 다음 당근, 감자, 양파를 넣어주세요.
냄비 , 요리 주걱
센 불
STEP 4/8

한 번 더 고기와 채소들을 볶아주고 물을 부어 뚜껑을 닫고 재료들이 익도록 10분 간 끓여주세요.
물 750ml
센 불에서 중불
STEP 5/8

이번엔 단호박을 넣고 뚜껑을 닫아서 8분 정도 더 끓여서 호박이 익으면 불을 꺼주세요.
중불
STEP 6/8

불을 끈 상태에서 준비한 고체 카레를 넣고 저어서 풀어주세요.
STEP 7/8

불을 켜 중 불에서 3~5분 끓여주고 원하는 농도에 불을 꺼주세요. 맛있는 단호박 카레 완성입니다.
STEP 8/8

취향에 따라 달걀 프라이를 얹거나 파슬리 가루를 뿌려주세요.
달걀, 파슬리 가루

: 단호박은 다른 채소들을 익힌 다음에 넣어야 만 으깨지지 않으므로 미리 넣지 말고 꼭 나중에 넣어주세요.

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