몸을 따뜻하게 데워주는 야채참치죽 끓이는법
요즘처럼 아침저녁으로 기온이 뚝 떨어질 때 죽이 더욱 생각나는데요. 야차와 캔참치만 있으면 집에서 아주 쉽게 죽을 만들 수 있어요. 겨울철 몸이 지칠 때 특히 만들어 먹기 좋은 요리입니다.
2인분 
30분 이내 
중급 
언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/11당근 1/3개를 잘게 채 썬 후에 다져주세요. 죽은 덩어리가 크면 식감이 거칠어지기 때문에 최대한 잘게 써는 게 좋아요.
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STEP 2/11양파도 동일하게 잘게 다져서 준비해 주세요.
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STEP 3/11저는 어슷썰기 해세요.서 얼려놓은 대파 약 두 줌을 잘게 다져서 준비해 주
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STEP 4/11냄비에 손질한 야채를 모두 넣고 다진마늘도 1T를 넣은 후 식용유 2T를 두르고, 야채들을 달달 볶아 줍니다. 1~2분 정도 빠르게 볶아 주세요.
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STEP 5/11볶은 야채에 물 1000ml를 넣고 센 불로 끓여 주세요.
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STEP 6/11밥 두공기를 넣고 주걱이나 숟가락으로 밥알을 꾹꾹 눌러 으깨면서 계속 저으면서 끓여 주세요.
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STEP 7/11캔참치 120g을 넣어 주세요. 그리고 잘 저어가면서 끓여 줍니다.
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STEP 8/11참치액 2T와 소금 1t로 간을 맞춰 주세요. 간은 기호에 맞게 맛을 보면서 맞춰 주세요.
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STEP 9/11야채참치죽이 걸쭉해질 때까지 저어가면서 끓여 주세요.
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STEP 10/11큰 그릇에 죽을 담아 주세요. 여기에 참기름을 한 바퀴 둘러주고, 후춧가루를 톡톡 뿌려 주세요. 그리고 김가루를 솔솔 뿌려 줍니다.
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STEP 11/11고소하고 맛있는 야채참치죽 끓이는법 완성이에요.
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