삼겹수육레시피 무수분수육삶는법 대파수육
요즘 김장철이라 김장 많이 하시죠?
김장에 빠질 수 없는 음식! 바로 수육인데요~
다양한 수육 부위가 있지만
오늘은 통삼겹살로 만드는
삼겹수육레시피 소개하려고 해요
대파수육으로 대파, 양파를 넣어
무수분수육삶는법으로 즐겨봤어요
초급 
조리순서
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STEP 1/14수육용 고기로 삼겹살을 골랐는데
구매할때마다 고민되는 부분은 지방부분이 적절한지,
그리고 앞다리살보다는 가격이 높아서
적절한 가격대로 구매하는 게 중요해요
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STEP 2/14수육용통삼겹살을 냄비에 넣을 수 있게 반으로 썰어주세요
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STEP 3/14된장 1큰술을 고기 겉면에 고루 잘 발라 밑간을 해줄게요
채소 손질전에 미리 해주세요
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STEP 4/14양파 2개는 두툼하게 썰어주세요
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STEP 5/14대파 1단은 깨끗이 씻어 썰어주세요
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STEP 6/14냄비 바닥에 양파를 먼저 깔아주세요
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STEP 7/14준비한 대파중에서 절반정도 양파위에 깔아주세요
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STEP 8/14통삼겹살 올려주세요
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STEP 9/14대파로 삼겹살을 덮어주시고 통후추도 약간 넣어주세요
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STEP 10/14미림 1큰술, 진간장 1큰술 넣어주세요
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STEP 11/14뚜껑닫고 강불에서 끓여주세요
끓어오르기 시작하면 중강불로 낮춰서 30분동안 익혀주세요
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STEP 12/1430분 지나면 채소와 고기에서 수분이 나와요
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STEP 13/14고기를 뒤집어서 뚜껑닫고 30분 추가로 삶아주세요
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STEP 14/14고기를 건져내서 먹기좋은 크기로 썰어주세요
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