간단 스팸두부조림 만드는법
간단한 저녁 메뉴로 좋은 스팸두부조림 만들었어요
고소하고 담백한 두부와 감칠맛 좋은 스팸 넣어 매콤하게 졸여만들었어요
뜨끈한 밥 한 그릇 가볍게 뚝딱 해치울 맛있는 메인메뉴로 이만한 것이 없어요
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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200ml
- *양념장
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또는 참기름
노하우
조리순서
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STEP 1/11두부 1모는 물에 가볍게 씻어 먹기 좋은 두께로 썰어주세요
평평한 접시에 두부를 겹치지 않게 놓은 후 소금 2~3꼬집 골고루 뿌려주고 10분간 그대로 둡니다
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STEP 2/11두부조림 양념장도 만들어볼께요
볼에 고춧가루 2숟가락, 진간장 2숟가락 넣어주고요
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STEP 3/11참치액 1숟가락, 다진마늘 1숟가락도 넣어주세요
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STEP 4/11맛술 3숟가락, 들기름 1숟가락 더해주세요
*들기름 대신 참기름 사용하셔도 됩니다
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STEP 5/11숟가락으로 골고루 잘 섞어주세요
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STEP 6/11양파는 얇게 채를 썰고 대파와 청양고추, 홍고추는 어슷 썰어요
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STEP 7/11스팸은 너무 얇지 않게 썰어야 식감이 좋아요
썬 후에는 끓는 물에 약 1분간 가볍게 데쳐주면 기름기와 첨가물 제거에 효과적이에요. 시간이 없다면 생략하고요
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STEP 8/11적당한 크기의 냄비에 양파를 제일 먼저 깔고 그 위에 두부와 스팸을 올려주세요
물 200ml도 부어주세요
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STEP 9/11썰어둔 야채를 모두 넣어준 후 양념장을 골고루 올려주세요. 양념장은 중간 부분보다는 가장자리 부분에 조금씩 물에 녹이면서 넣어주세요
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STEP 10/11숟가락으로 물을 조금씩 퍼서 양념장 위에 끼얹으며 끓여주세요
보글보글 끓어오르면 뚜껑을 닫고 중약불로 지그시 졸여줬어요
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STEP 11/11양념이 충분히 졸아들고 두부에 양념이 잘 스며들면 불을 끄고 들기름 1스푼 (또는 참기름 1스푼) 골고루 둘러주세요
- 들기름 대신 참기름 사용하셔도 됩니다
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