[10분완성] 초간단 에그인헬 만들기 맛보장 근사한 연말 홈파티 메뉴 다이어트 토마토 계란 요리
빵까지 푹 찍어 먹으면 너무너무 맛있어요. 10분이면 완성할 수 있는 초간단 에그인헬 안 만들 이유가 없죠?ㅎㅎㅎ
자투리 채소들과 토마토를 넣어 볶다가 시판 토마토 소스 넣어 보글보글 끓이고요, 모짜렐라, 계란 넣어 익혀내면 맛도리 에그인헬이 완성돼요.
만드는 과정도 너무 간단하죠?ㅎㅎㅎ
토마토가 이번 레시피의 포인트예요.
건강에 좋다는 토마토는 생으로 먹는 것보다 올리브오일과 함께 익혀 먹으면 라이코펜 함량이 더 증가하죠. 탱글탱글 토마토 2개 듬뿍 넣고 올리브오일에 익혀내어 건강과 풍미를 더욱 살려봤어요.
라이코펜 흡수율을 높여주는 똑똑한 요리랍니다
2인분 
10분 이내 
초급 
재료
- 재료
-
-
생략 가능
- 재료2.
-
-
100g
조리순서
-
STEP 1/7토마토 2개, 양파 1/4개, 올리브 5알, 이케아 냉동 미트볼 6개 준비했어요. 베이컨, 버섯, 새우 등 집에 있는 자투리 재료들 추가하셔도 좋아요
냉동 모짜렐라치즈 꺼내어 놓고, 계란 2개도 준비했어요
토마토는 꼭지 부분을 제거하고, 8조각으로 큼직하게 썰어주세요. 토마토는 익히는 과정에서 모양이 흐트러지기 때문에 대충 썰어주셔도 됩니다
양파는 잘게 다져주고, 올리브오일은 반으로 썰어주면 샥슈카 재료 준비 끝!
-
STEP 2/7저는 주물팬에 만들어 봤어요. 비주얼도 예쁘고 먹는 내내 따뜻하게 즐길 수 있어서 좋더라고요
프라이팬에 올리브유 2T 두르고 다진마늘 1T를 넣어주세요
중약불에 타지 않게 볶아 풍미를 더해줍니다. 마늘을 볶아 향을 내주면 풍미와 감칠맛이 더 좋아져요
-
STEP 3/7마늘의 고소한 향이 올라오면 양파, 토마토, 미트볼을 넣어 볶아주세요.
양파가 투명해지고 토마토와 미트볼이 촉촉하게 익을 때까지 3분 정도 볶아주었어요
-
STEP 4/7골고루 볶다가 시판 토마토소스 (약 100g) 7큰술 넣어 주세요.
이어서 단맛과 감칠맛을 더해줄 설탕 1/2T를 넣고 보글보글 끓여주세요.
눌어붙지 않게 뒤적여가며 가볍게 소스를 끓여주었어요 (중약불)
-
STEP 5/7소스와 재료가 잘 어우러졌으면 미리 꺼내둔 모짜렐라치즈 먼저 듬뿍 넣고, 치즈가 살짝 녹았을 때 계란 2개 톡 깨서 올려주세요.
-
STEP 6/7약불로 줄이고 뚜껑 덮어 계란과 치즈를 익혀주었어요. 달걀은 완전히 익히는 것보다 반숙 정도로 익혀주면 소스와 어울림이 좋아요
뚜껑을 열면 짜잔~
올리브오일, 토마토소스, 토마토, 채소 등이 어우러져 향이 끝내줘요 >
-
STEP 7/7올리브 듬성듬성 올려주고, 바질이나 딜 등 허브 올려 풍미를 더해주면 에그인헬 레시피 완성이에요.
통밀빵도 앞뒤로 노릇노릇 구워 곁들어 봤어요. 담백한 바게트, 치아바타 등을 준비하셔도 좋아요
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,