꽃보다 더 꽃같은 꽃굴무침
요즘 SNS에서 핫한 생굴요리 꽃굴무침입니다. 생굴에 갖가지 다진 향신 재료들을 올려 주고 쯔유소스만 부어주면 끝! 노력에 비해 화려한 맛과 비주얼이 좋아 홈파티나 초대요리로도 좋아요!
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 주재료
-
- 양념장 재료
-
조리순서
-
STEP 1/91. 쪽파는 잘게 송송 썰어주세요.
2. 청양고추와 홍고추는 반으로 갈라 씨를 제거하고 잘게 다져주세요.
3. 마늘은 잘게 다져주세요.
4. 통깨는 빻아서 준비해 놓습니다.
5. 고춧가루도 준비합니다.
-
STEP 2/9볼에 분량의 양념장 재료를 넣고 골고루 섞어주세요.
-
STEP 3/91. 물에 굵은소금 1큰술을 넣고 소금을 녹여주세요.
2. 생굴을 넣고 가볍게 저어서 불순물과 딱딱한 껍질은 제거해 주세요.
3. 체에 밭쳐 소금물을 빼고 두세 번 헹군 뒤 물기를 빼놓습니다.
-
STEP 4/9세척한 굴은 들기름 2큰술을 넣고 가볍게 버무려 주세요.
-
STEP 5/9완성 접시에 굴 2 ~ 3개씩 접시에 전체 띄엄띄엄 담아주세요.
-
STEP 6/9티스푼을 사용하여 쪽파와 다진 마늘도 띄엄띄엄 담아주세요.
-
STEP 7/9같은 방법으로 청양고추, 고춧가루를 올려주세요.
-
STEP 8/9마지막으로 홍고추와 빻아 놓은 통깨도 보기 좋게 올려 주세요.
-
STEP 9/9먹기 직전에 들기름 1큰술과 양념을 뿌려주세요.
골고루 섞어 드시면 완성입니다.
- 식초와 올리고당 대신 화이트 발사믹 식초 3큰술을 사용하셔도 좋아요.
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,