겨울철 별미 굴무침
요즘 굴이 한창 맛있죠!
알이 작은 소굴로 굴무침을 만들어 보았어요~
밥 반찬으로 추천합니다^^
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/5깨끗이 손질한 굴에 양파즙 2큰술과 소금 3/4큰술을 섞은 후 채반에 담아 냉장고에서 30분 정도 넣어 두세요.
이때 채반 밑에서 나온 물은 버리세요.
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STEP 2/5마늘은 곱게 다지고 나머지 야채는 0.8cm 정도 크기로 납작하게 잘라 주세요.
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STEP 3/5굴에 고춧가루와 야채를 넣고 숟가락으로 버무려주세요.
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STEP 4/5간을 본 후 액젓 1/2큰술 넣고 통깨 톡톡 뿌리면 완성!
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STEP 5/5유리그릇에 담아 냉장고에 넣고 3~4시간 후에 먹으면 양념이 서로 어우러져서 맛있어요.
- * 액젓의 양은 입맛에 따라 가감하세요.
* 양파즙과 맛술은 굴의 비린 맛을 잡아 줍니다.
* 손질된 굴은 채반에 담아 냉장고에 넣어 물기를 빼주세요.
4.90
리뷰별점
포토 후기(25)
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박지혜리뷰별점설탕은 레시피에서 빼셔도 될거 같아요 설탕의 단맛이 굴무침 맛을 버렸네여ㅠㅠ 아쉽,,,,,단맛만 없으면 맛있어여2024.12.03 18:51 -
리뷰별점너무 재미있고 초보자인 저도 만들수 있어서 너무감사합니다2024.12.03 18:10 -
이남희리뷰별점굴이 철이라 레시피 따라 만들어봤는데 먹는 사람마다 너무 맛있다고 해주셨어요 저는 양파즙이 없어서 생략했고요 처음에 소금에 절이는 작업없이 기본 양념에 먹어보며 소금 간을 따로 했어요 다른건 똑같이 했구요 맛있게 잘먹었어요 레시피 감사합니다2024.11.16 13:08 -
은영리뷰별점나 이렇게 굴을 좋아햇나...ㅎ 그냥 시도해본 굴무침에 매일 흰쌀밥을 해먹습니다ㅋㅋ바닥이보여서 갯수를 세어보곤...(ㅋㅋㅋㅋㅋ)한끼먹을거 억지로 남겨뒀는데 아.. 안대겟어... 하루종일 굴단증상이 와가지구ㅠ 악몽까지 꾸겟어ㅋㅋ 오밤중에 집앞마트에서 하나남은 굴 업어왓어요...(하늘이불쌍히 여겨 남겨두신듯..ㅋㅋ) 해놓고 자야지 내일 맘껏먹지.. 이걸 뭘 갯수를 세고잇냐고 ㅠ 책임져요 진짜 존맛탱구리 이거 마지막 국물까지 맛잇는거 아냐고..ㅠ 어서들 양파부터 까셔...2024.11.14 22:21
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