겨울철 별미 굴무침
요즘 굴이 한창 맛있죠!
알이 작은 소굴로 굴무침을 만들어 보았어요~
밥 반찬으로 추천합니다^^
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/5깨끗이 손질한 굴에 양파즙 2큰술과 소금 3/4큰술을 섞은 후 채반에 담아 냉장고에서 30분 정도 넣어 두세요.
이때 채반 밑에서 나온 물은 버리세요.
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STEP 2/5마늘은 곱게 다지고 나머지 야채는 0.8cm 정도 크기로 납작하게 잘라 주세요.
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STEP 3/5굴에 고춧가루와 야채를 넣고 숟가락으로 버무려주세요.
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STEP 4/5간을 본 후 액젓 1/2큰술 넣고 통깨 톡톡 뿌리면 완성!
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STEP 5/5유리그릇에 담아 냉장고에 넣고 3~4시간 후에 먹으면 양념이 서로 어우러져서 맛있어요.
- * 액젓의 양은 입맛에 따라 가감하세요.
* 양파즙과 맛술은 굴의 비린 맛을 잡아 줍니다.
* 손질된 굴은 채반에 담아 냉장고에 넣어 물기를 빼주세요.
4.89
리뷰별점
포토 후기(21)
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Ms.Ahn리뷰별점간도 딱 맞고 잘게 썬 야채들도 아삭아삭 씹혀서 느무 맛이습니다.감사합니다 ♡♡2024.02.24 19:34 -
권경애리뷰별점양파즙이 한수네요~^^ 담에 할때는 메실이나설탕은 좀 덜 넣어야겠어요 액젓은 좀더 첨가했어요~ 맛있게 잘먹을께요2024.02.09 12:47 -
GWI SUK,PARK리뷰별점양파즙과 소금으로 생굴을 재어 뒀다가 만드니 맛이 특별합니다. 다음에도 종종 '일곱향기'를 찾게 될겁니다.2024.02.08 23:29 -
수뇽리뷰별점처음 해봤는데 맛있게 잘 됐어요. 액젓은 조금 더 추가했구요. 맛있는 레시피 감사합니다^^2024.02.03 13:57
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