코다리조림 만들기 코다리 요리 코다리 양념 레시피
코다리 강정을 좋아해서 강정을 만들어 맛보려다가 예전에 알토란에서 코다리 조림을 맛깔나게 만드는 방송을 본게 생각나서 조림으로 만들어 맛을 봤답니다.
알토란에서 스타 유튜브 레시피를 소개 된 영상인데 코다리 조림을 라면 끓이듯 쉽게 만드시더라구요.
조림에 물엿을 넣어 살이 쏙 빼먹을수 있는 레시피라서 만들어 맛보고 반해 버렸답니다.
2인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/5대파는 어슷썰어 줬어요.
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STEP 2/5지느러미와 속에 검은 내막을 벗겨 주세요.
칼등으로 코다리 면을 긁어주고, 물에 두세번 씻어 준비해 주세요.
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STEP 3/5간장 8큰술, 식용유 3큰술, 물엿 50ml, 물 70ml, 맛술 2큰술, 다진마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 설탕 1큰술, 고추장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 통깨 1큰술 , 생강가루 1/3티스푼, 참치액 2큰술을 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어주세요.
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STEP 4/5냄비에 어슷 썬 대파를 깔아 주고, 씻은 코다리를 담고, 만들어 놓은 양념장을 전부 부어 주세요.
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STEP 5/5뚜껑 닫고 강불에서 25분간 끓여주면 코다리조림은 완성입니다.
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