말랑쫀득 두부탕수육
우리아이 한끼 간식과 반찬으로 손색없는 두부탕수육
두부로 만들어 건강하게 먹을 수 있는 말랑쫀득 새콤달콤 두부탕수육입니다.
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/8소스에 들어갈 야채를 손질해서 준비해주세요.유아식 중이라면 다져서 넣어도 좋아요.
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STEP 2/8전분 5g과 물 10ml를 넣어 전분물을 만들어주세요.
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STEP 3/8물 250ml, 간장 1스푼, 설탕 반스푼, 소금 한꼬집, 케찹 1스푼과 야채를 넣어서 약불로 끓여주세요.
야채가 익어가면 전분물을 조금씩 부어서 농도를 조절해주세요~전분물을 한번에 붓기보다는 조금씩 부어가며 농도를 봐주세요~
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STEP 4/8두부 반모를 키친타올을 이용해 물기를 꼭 짜주세요.
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STEP 5/8두부를 먹기 좋은 크기로 깍뚝썰기를 해주세요.
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STEP 6/8비닐에 전분가루를 넣고 두부를 넣은 뒤 두부에 전부가루가 잘 묻어나도록 흔들어주세요.전분가루와 두부를 비닐에 넣어 흔들어주면 골고루 잘 묻는답니다!
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STEP 7/8팬에 오일을 넉넉히 부어 중약불에 두부를 맛있게 튀겨주세요.강불은 NO! 중약불을 유지해주세요.
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STEP 8/8전분가루가 노릇노릇해지면 완성~
그릇에 담아 소스를 부어주세요!
- 전분가루가 없다면 밀가루, 튀김가루를 이용하셔도 좋아요.
전분가루를 이용해 튀기니 튀김옷이 쫀득쫀득해져서 더 맛있어지는 마법이 일어난답니다!
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