꽈리고추 멸치볶음 레시피 밑반찬 종류
꽈리고추를 넣어 개운한 맛의 멸치볶음 레시피입니다.
4인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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100g
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100g
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/5
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STEP 2/5소스볼에 간장 2스푼 , 맛술 2스푼 , 올리고당 2스푼 반 , 후추를 넣고 섞어 양념장을 미리 만들어 주세요.
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STEP 3/5
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STEP 4/5중약불로 달군 팬에 식용유를 두르고 편마늘을 넣어 노릇하게 볶다 잔멸치와 꽈리고추를 넣고 함께 볶아 주세요.
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STEP 5/5기름이 코팅될 정도로만 가볍게 볶다 미리 준비한 양념장을 부어 잔멸치와 꽈리고추에 양념이 배도록 고루 뒤적이며 볶은 뒤 통깨를 뿌려 완성합니다.
- ✔️잔멸치를 마른팬에 한번 볶아주면 더 고소하고 식감도 유지돼요.
✔️꽈리고추의 아삭한 식감을 살려 볶아야 더 맛있어요.
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