깍두기 볶음밥 만드는 법 백종원 레시피 깍두기 김치 볶음밥 만들기
적당히 쉰 김치를 볶아 먹으면 처치 곤란할때 한방에 해결할수 있는 볶음밥!!
소고기를 넣고 만드는 레시피인데,
대패삼겹살이 있어서 대패삼겹살로 대체해서 만들어 맛든 레시피예요.
2인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 부재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/6대파는 총총 썰어 주고, 깍두기는 가위로 숭덩숭덩 잘라 줬어요.
대패 삼겹살을 듬성듬성 잘라 준비해 줬어요.
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STEP 2/6달군 팬에 대패삼겹살을 넣고 볶다가 대패삼겹살에서 기름이 나오면 ..
총총 썬 대파를 넣고 찹찹 볶아주세요.
* 소고기를 사용하시면 고기를 굽다가 식용유를 살짝 추가해주세요.
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STEP 3/6깍두기 넣고, 깍두기 국물도 넣고, 간장도 넣어 주고, 물을 100ml 부어 줬어요~
뚜껑 닫고 국물이 자작자작하게 조라 들때 까지 조려 주세요.
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STEP 4/6고춧가루는 색을 더 내주려고 추가해서 넣어 줬어요.
(양념이 충분히 맛깔난 색이 난다면 패스해 주세요~)
국물이 자작자작해지면 설탕과 고추장을 넣고 섞어주고, 밥을 넣고 샤부작 볶아 주세요~
(쉰맛에 따라 설탕을 가감해 주세요^^)
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STEP 5/6마지막으로 참기름 샤르륵 둘러 주면 깍두기 볶음밥은 완성입니다.
* 약간 눌러진 볶음밥을 맛보고 싶으시다면 약불에 잠시 놔두면 밥이 눌러진답니다.
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STEP 6/6계란후라이도 부쳐주면 끝이예요~
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