소고기 미역국 레시피 미역국 끓이는법 미역국소고기
자주 끓여먹는 김치찌개나 된장찌개 처럼 미역국도 자주 끓여 먹어도 질리지 않고, 개인 입맛에 따라 미역국에 소고기, 황태, 굴, 두부 등 좋 하는 재료를 넣고 끓이면 미역국을 조금 더 맛있게먹을 수 있어서 좋지만, 저희집 짝꿍은 미역국에는 꼭 소고기가 들어가야 한다고 하여 소고기 미역국을 자주 끓여 먹어요.
2인분 
60분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
재료
- 재료
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- 소고기 미역국 간
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밥 숟가락 계량
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밥 숟가락 계량
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밥 숟가락 계량
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- 미역 볶을 때
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밥 숟가락 계량
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조리순서
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STEP 1/17건미역 10g을 준비한 다음에 조물조물 물에 세척한 다음에 볼에 담아줍니다.
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STEP 2/17물 800ml를 넣고 세척한 미역을 불려줍니다.
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STEP 3/17시간이 경과 후 불린 미역은 먹기 좋도록 가위로 썰어주고
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STEP 4/17불린 미역을 건져 다른 곳에 옮겨 두고 미역 불린 물은 버리지 않고 그대로 소고기 미역국을 끓일 때 넣어주면 되세요.
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STEP 5/17미역국소고기 부위는 국거리용을 준비했으며, 소고기 핏물을 키친탕올로 닦아주면 되세요.
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STEP 6/17미역국 끓이는법 양념은 다진마늘 1큰술, 국간장 1.5큰술, 참치액 1큰술을 준비했으며 참기름 1큰술은 미역을 볶을 때 넣었어요.큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 7/17냄비에 소고기와 다진마늘 1큰술, 참기름 1큰술을 넣고큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 8/17가스불 중불 상태에서 소고기가 익은 색으로 변할 때까지 볶아줍니다.
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STEP 9/17소고기가 익은 색으로 변했으면 불린 미역을 넣고 2~3분간 미역이 부드러워 질 때까지 볶아줍니다.
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STEP 10/17미역 불린 물을 모두 넣고 쌀뜨물 700ml를 넣어줍니다.
(쌀뜨물이 없다면 미역 불린 물과 물을 함께 넣으면 되세요)
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STEP 11/17국간장 1.5큰술,큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 12/17참치액 1큰술을 넣고 가스불 센불에 올려준 다음에 뒤적여줍니다.큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 13/17끓어오르면서 위로 올라오는 거품은 숟가락으로 걷어내줍니다.
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STEP 14/17냄비 뚜껑을 덮고 가스불 중약불로 줄여서 30분간 소고기 미역국을 끓여줍니다.
(미역과 소고기는 충분한 맛이 우러나야 하기 때문에 일정 시간 끓여주면 국물이 진해져서 맛있어요)
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STEP 15/17시간이 경과 후 숟가락으로 미역국을 뒤적여보고 건더기에 비해 미역국 국물이 부족하다고 느껴지면 물을 추가하고 부족한 간만 액젓이나 소금으로 간을 맞춰주면 되세요.
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STEP 16/17미역이 부들부들하면서 국물까지 진하게 우러났으면 미역국 끓이는법 소고기 미역국 레시피 완성입니다.
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STEP 17/17미역국은 언제 먹어도 맛있는 국종류 이면서 남은 미역국을 다시 데워 먹으면 처음보다 미역국 국물이 진해져서 더 맛있어지니 추워진 날씨에 따뜻한 국물 한 그릇 상 위에 있으면 좋으니 소고기 미역국 맛있게 끓여서 드셔보세요~♣
- ▶좋은 고기를 쓰면 국물도, 고기도 맛있어요.
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