Name: 두부요리/ 김치 볶음 두부밥/ 밥 없는 볶음밥/ 토마토 김치볶음 / 저탄수. 고단백. 김치볶음밥~
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 두부 150g; 계란 1개; 토마토 1개 (150g); 저염 김치 100g; 양파 100g; 쪽파 15g; 마늘 3쪽; 카레 가루 1t; 후추 약간; 올리브오일 1t

두부요리/ 김치 볶음 두부밥/ 밥 없는 볶음밥/ 토마토 김치볶음 / 저탄수. 고단백. 김치볶음밥~

김치볶음밥은~ 반찬 없을 때, 혹은 입맛 없을 때 후다닥 ~쉽게 만들어 먹을 수 있는, 맛있는 한 그릇 요리입니다. 밥 대신 두부. 계란 볶음으로 또 김치에 토마토를 넣어 감칠맛을 살린 "김치. 토마토 볶음. 두부밥 / 밥 없는 김치볶음밥" 소개합니다. 맵고 짠 볶음밥이 아니라, 담백하고 영양 가득한 " 저탄수.고단백.김치 볶음밥"으로 맛있는 한 끼가 완성됩니다.

1인분

30분 이내

초급

바른생활미미씨

[더보기] 인공 양념을 피하며, 재료 본연의 맛과 건강한 음식을 추구합니다 ♡♡

재료

주재료

양념류

노하우

두부 보관법
계란 조리법
토마토 손질법
토마토 조리법
토마토 보관법
김치 손질법
양파 손질법
양파 보관법
쪽파 손질법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
올리브유 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/11

달군 팬에 올리브오일 약간~ 두르고 계란 익혀주시고, 중 ~ 약불로 천천히 익히기. 소금 추가 가능
중불 >약불
STEP 2/11

계란 스크램블은 따로 담아두고 두부 으깨서 넣고 볶기! 오일 추가하지 않고. 적당히 포슬할 때까지 볶기.
강불
STEP 3/11

포슬포슬하게~볶은 두부에 스크램블 계란, 카레 카루(1t) 넣고 볶기.
약불
STEP 4/11

볶은 두부.계란은 따로 담아두기. (두부밥)
STEP 5/11

같은 팬에, 올리브오일 1t 다시 두르고 다진 마늘 볶기. (중.약불. 1분) / 마늘을 칼 옆면으로 눌러서 큼직하게 사용했어요.
중 >약불
STEP 6/11

작게 썰어둔 양파 넣기.(1.5~2cm)
STEP 7/11

작게 썬, 신 김치 넣고 볶기. (1분.중불)
중불
김치는 염도와 취향에 따라 적당량 넣기.
STEP 8/11

토마토 작게 썰어 넣기.
토마토의 씨 부분은 수분이 많아 제거! 방울 토마토를 사용해도 맛있어요. 저는 집에 있는 재료로~
STEP 9/11

(토마토의 수분을 잡기 위해 ) 토마토는 재빨리 볶기. (강불. 2분) / 김치 소금 간이 적당히 있어서 별도의 추가는 필요 없어요.
STEP 10/11

불 끄고 ~ 다진 쪽파 넣기. 쪽파는 전기레인지 잔열로 살짝 볶기. (30초)
STEP 11/11

두부. 계란 볶음과 같이 김치 볶음 담기. 후추 살짝 뿌리기. 완성