고소함과 상큼함이 춤추는 한그릇~ 중화 청경채 삼겹덮밥 레시피
어김없이 냉장고를 뒤적이는 주말
눈에 들어오는 청경채
그래서 오늘은 청경채를 이용해서 중국 현지 느낌의 중화 청경채 삼겹덮밥을 해주기로 결정~ 바로 스타뚜~ GO GO~
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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1움큼
조리순서
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STEP 1/6냉동실에 있는 대패삼겹살 대략 200~300g정도를 소분해서 준비하고 청경채 1팩과 대파 1뿌리(한움큼), 통마늘 한움큼을 준비해준다
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STEP 2/6대파는 총총 썰어서 준비해주고 통마늘은 식감을 위해 칼 옆면으로 으깨어준 후 대충 잘게 썰어서 준비해준다
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STEP 3/6간장 3숟가락, 굴소스 1숟가락, 설탕 1숟가락, 올리고당 1숟가락, 후추 1/3숟가락, 생강가루 1/4숟가락을 넣고 잘 섞어서 양념장을 준비해준다
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STEP 4/6달궈진 웍에 기름을 넉넉히 두르고 썰어놓은 대파를 모두 넣고 파기름을 내어준다
대파가 살짝 노릇해지면 다져놓은 마늘을 넣고 함께 볶으면서 마늘기름도 내어준다
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STEP 5/6준비해놓은 대패삼겹살을 모두 넣고 익을때까지 신나게 볶아주고 고기가 어느정도 익으면 청경채를 모두 넣고 볶아준다
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STEP 6/6청경채가 살짝 익으면 만들어놓은 양념장을 모두 넣고 볶아주다가 물 4~5숟가락을 넣고 한번 더 볶아주고 전분물(전분1숟가락)을 조금씩 넣어서 걸쭉하게 농도를 맞춰주면 끝!
이제 마음에 드는 그릇에 이쁘게 담으러 GO GO~
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