제철 도라지 오이무침 도시락 밑반찬 쓴맛제거
쓴맛 제거하고 맛있게 무쳐
먹을 수 있는 도라지나물무침 만들기 해 볼게요.
4인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/5아삭하고 맛있는 도라지무침
만들기 해 볼게요.
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STEP 2/5우선 1차로 도라지 쓴맛 제거법으로 그냥 물에 1시간 이상 담가 두세요.
그리고 2차로 물기있는 상태의 담가서 쓴맛을 뺏던
도라지에 설탕과 소금을 넣고 조물 조물 주물러 주세요.
그럼 약간 뽀얀 국물이 나온답니다.그럼 물에 한번 더 헹구어 주세요.
그럼 쓴맛이 거의 다 제거가 된답니다도라지 쓴맛 제거하는법 간단하지요?
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STEP 3/5헹군 후 물기를 꽉 짜서 준비 해 주시구요
오이는 적당한 두께로 썰어서 절였다가 헹구어
물기를 꽉 짜서 준비 해 주세요.
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STEP 4/5고추장1t.고춧가루1t.설탕1/2t.통깨.소금1/2t.식초1T를 넣고
조물 조물 무쳐 주세요.
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STEP 5/5그럼 너무 맛있는 도라지나물무침이
뚝딱 완성이랍니다.
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