야채계란찜 (중탕계란찜 계란찜시간)
급식계란찜이라고도 하는 중탕계란찜을 만들어 보았습니다
애매하게 남은 야채와 버섯을 넣고 만들었는 데 재료는 취향대로 넣으셔도 좋습니다
4인분 
30분 이내 
중급 
일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~
재료
- 재료
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쪽파나 대파 대체가능
노하우
조리순서
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STEP 1/6
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STEP 2/6계란 4개를 곱게 풀은 후 소금 3꼬집, 다진 마늘 0.5스푼, 새우젓 1스푼, 뜨거운물 100ml를 붓고 고루 섞어주고
잘게 다진 표고버섯 1개, 당근 1/4개, 부추 6줄을 넣고 섞어준다계란 4개, 다진 마늘 0.5스푼, 새우젓 1스푼, 뜨거운물 100ml, 표고버섯 1개, 당근 1/4개, 부추 6줄
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STEP 3/6
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STEP 4/6
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STEP 5/6뚜껑을 덮고 불을 중불로 줄인 후 20분을 쪄준다중불
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STEP 6/620분 후 젓가락을 찔러보고 계란물이 안 뭍어나오면 익은 거라 그릇을 꺼낸 후 살짝 식힌 후에 먹기좋은 크기로 썰어 접시에 담아준다
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