소고기콩나물무국 레시피
날씨가 쌀쌀해지면 뜨끈한 국물이 정말 생각나죠?
요즘 무가 제철이라 달고 시원한 맛이 잘 나길래 소고기무국을 끓여봤어요.
여기에 콩나물을 살짝 추가하면 더 시원하고 깔끔한 맛이 살아나요.
오늘은 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 소고기콩나물무국 레시피 알려드릴게요 :)
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/6콩나물은 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 물기를 살짝 빼주세요. 무와 대파는 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
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STEP 2/6냄비에 기름을 두르고 예열한 뒤, 소고기를 넣어 중약불에서 볶아주세요. 이때 소금 한 꼬집을 넣어 살짝 간을 합니다.
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STEP 3/6고기가 어느 정도 익으면 무를 넣어 함께 볶아주세요. 그다음 국간장 1T를 넣고 골고루 섞어줍니다.
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STEP 4/6재료들이 충분히 섞이면 물을 자작하게 붓고 약 5분간 끓여주세요.
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STEP 5/6간 마늘 1T와 콩나물을 넣고 뚜껑을 덮은 뒤 약 3분간 끓여주세요.
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STEP 6/6물을 약 800ml 붓고 대파, 새우젓 1T, 소금 적당량 넣은 뒤, 끓기 시작하면 5분 정도 더 끓여주세요.간은 소금이나 새우젓으로 맞춰주세요. 감칠맛이 부족하다면 소고기 다시다를 약간 넣어주셔도 좋아요.
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