튀김요리의 느끼함을 잡아주는 양파 오이무침 간단 레시피! 새콤하고 매콤한 양파 오이무침 만들기
경동시장에 있는 짱구네 야끼만두집에서 사 온 튀김만두를 １－２개 먹다가 좀 느끼해져서
집에 있는 양파와 오이로 새콤하고 매운 무침을 만들었어요
3인분 
90분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/5오이(350g)를 채칼을 이용해 일정한 크기로 썰어주세요
채칼이 없어도 일정한 크기로만 썰어주면 됩니다
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STEP 2/5양파(200g)를 반으로 갈라 얇게 채 썰어 큰 볼에 오이와 양파를 넣어주세요
양파는 중간 사이즈 １개를 사용했어요
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STEP 3/5굵은소금(1큰술)과 올리고당(1-2큰술)을 넣고 버무린 다음 약 1시간 정도 절여주세요
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STEP 4/5체에 밭쳐 물기를 빼고 꼭 짠 다음 큰 볼에 담아주세요
물기를 최대한 제거해주세요
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STEP 5/5깨(1-2큰술), 식초(1-2큰술), 고춧가루(1-2큰술), 매실청(1-2큰술)을 넣고 버무려주세요
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