가지 덮밥 레시피 한그릇요리

가지 덮밥 레시피 한그릇요리

밥 위에 가지볶음 올려서 간단하게 먹었어요

3인분

30분 이내

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STEP 1/6

남비에 물 넣고 그 위에 찜기 올리고 가지를 등분해 넣고 10분 정도 찝니다 가지가 익었는지 젓가락으로 찔러서 확인합니다 가지가 식으면 한입 크기로 썰어주세요 당근 채썰고 마늘 편썰기 양파 작게 썰고 청량고추는 다지듯 작게 썰어주세요 마늘 2개는 다집니다
STEP 2/6

가지 당근 마늘을 넣고 가지의 물기가 빠지도록 먼저 볶다가 기름 1.5T 정도 두르고 볶아줍니다
STEP 3/6

토마토는 작게 등분합니다
STEP 4/6

양파 다진마늘 청량고추 토마토 넣고
STEP 5/6

원당 1/2T 진간장 3T 미향 1T 굴소스 1T 소고기 육수 2T (미역국 국물) 넣고 골고루 볶아줍니다 올리브유 1T 넣고 볶아줍니다
STEP 6/6

밥 위에 가지 볶음을 넉넉히 담고 참기름 1T 통깨를 뿌리고 맛있게 먹어요

: 좀 매워요 청량고추 하나 넣으셔도 됩니다

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