샤브샤브 만들기 집에서 만드는 샤브샤브

샤브샤브 만들기 집에서 만드는 샤브샤브

집에서도 간단하게 먹는 샤브샤브

샤브샤브 육수에 채소와 고기를 넣어서 간편하게 만들어 볼까요

2인분

30분 이내

초급

포우맘의요리

[더보기] 안녕하세요 푸드인플루언서 네명의 아이와 미식가 남편을 둔 한식조리사입니다. 집에서 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 집밥 소개하려고 해요

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노하우

소고기 보관법
배추 손질법
배추 보관법
청경채 손질법
청경채 보관법
숙주 손질법
숙주 보관법
팽이버섯 손질법
표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
느타리버섯 손질법
멸치육수 조리법

조리순서

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STEP 1/7

소고기의 핏물을 닦아주세요
핏물이 있으면 육수가 지저분해집니다.
STEP 2/7

배추 숙주나물 청경채부터 씻어 준 후
체에 밭쳐서 물기를 빼 줍니다.
STEP 3/7

전골 팬에 재료를 다 넣어 주세요
STEP 4/7

멸치육수 1.4리터를 넣고 끓여주세요
STEP 5/7

국물이 끓으면 불을 약불로 줄이고
소고기를 넣어 줍니다.
소고기는 얇은 샤브샤브용 소고기여서
덩어리로 넣지 말로 얇은 상태로 넣어야 해요
STEP 6/7

소고기는 너무 오래 끓이면 질겨지니까
조금씩 나눠서 넣고
1~2분 정도 익혀서 드세요
고기가 길면 가위로 자르세요
STEP 7/7

샤브샤브 완성

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샤브샤브 맛보장 레시피