황태 미역국 끓이는 법 진한 국물 맛 들깨가루 넣은 미역국으로 저녁 메뉴 추천
미역국은 생일날에도 먹는 국이지만 저희집은 평소에도 아이들도 좋아해서 국메뉴로 한 번씩 끓이게 되는 국이에요. 황태한마리를 찢어서 넣은 다음 들깨가루까지 넣어주니 진한 국물에 고소함까지 밥과 잘 어울리는 황태 미역국! 어릴 때 고기보다 황태를 넣은 담백한 미역국을 종종 먹었던 기억이 떠오르면서 마음까지 든든해지는 맛이더라고요. 더워도 이렇게 뜨끈한 국물을 먹어줘야 한 끼 제대로 먹은 느낌이 듭니다. 저녁 국메뉴로 담백하고 고소한 황태와 들깨가루로 맛을 낸 황태 미역국을 끓여보도록 할게요 :)
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/7황태 한 마리를 물에 담가서 10분간 불려준 다음
먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
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STEP 2/7마른 미역도 물에 담가서
15분간 불린 후에 체반에 받쳐서 물기를 빼주세요
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STEP 3/7냄비에 참기름을 2t 둘러준 뒤
황태를 먼저 넣고 살짝 볶아줍니다.
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STEP 4/7불린 미역도 같이 넣고
한 번 더 볶아주세요
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STEP 5/7물을 500ml 정도 자작하게 넣고
코인 육수도 1개 넣고 강불로 끓여줍니다.
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STEP 6/715분 정도 진한 국물이 우러나오도록
끓여준 다음 물을 1L 추가로 넣고
국간장 2T로 간을 맞춰주세요
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STEP 7/7국물이 끓어오르면 들깨가루를 3T 넣고
국물과 어우러지도록 잘 저어준 뒤
한소끔만 더 끓여주면
황태 미역국이 완성입니다^^
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