짜장가루 짜장 만드는법 레시피 짜장밥 만들기
어쩌다 한 번씩 집에서 짜장이나 카레를 딱 먹을만큼만 만들면 취향껏 짜장밥이나 짜장면 처럼 먹으면 한 끼 식사로 집에서 색다르게 먹을 수 있어 좋은 거 같아요.
2인분 
20분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
재료
- 재료
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다짐육
조리순서
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STEP 1/12돼지고기는 다짐육으로 100g 준비하여 키친타올로 살살 눌러서 핏물을 닦고, 짜장가루 50g, 다진마늘 0.7큰술을 준비했어요.
(돼지고기는 카레용으로 준비해도 되고, 짜장가루 대신에 고체짜장 2개를 준비해도 상관없어요)
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STEP 2/12감자, 양파, 애호박, 당근은 모두 한 입게 먹기 좋은 크기로 썰어서 준비하면 되세요.
(감자와 애호박은 0.7cm 정도 크기로~ 당근은 5mm 정도 크기로~)
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STEP 3/12냄비에 양파와 올리브오일 1.5큰술을 넣고 가스불 중불이나 중약불 상태에서 양파가 나른해질 때까지 볶아줍니다.큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 4/12돼지고기 다짐육, 다진마늘 0.5큰술을 넣고 돼지고기가 익을 때까지 볶아줍니다.큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 5/12감자, 애호박, 당근을 모두 넣고 1분 정도 볶아줍니다.
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STEP 6/12물 300ml를 넣고 뒤적여주고 가스불 센불에 올려줍니다.
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STEP 7/12물이 끓어오르면 냄비 뚜껑을 덮고 가스불 중약불로 줄여서 3분간 끓여줍니다.
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STEP 8/12가장 큰 감자를 골라 이쑤시개로 콕 찔러서 부드럽게 들어가는지 확인합니다.
(이쑤시개가 조금 뻑뻑하게 들어가면 조금 더 끓여서 익혀주면 되세요)
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STEP 9/12가스불을 약하게 줄인 다음에 짜장가루를 모두 넣고 덩어리가 없도록 계속 저어줍니다.
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STEP 10/12짜장가루가 모두 풀어지면서 색이 진하게 나오면 가스불을 꺼 줍니다.
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STEP 11/12후라이팬에 올리브오일을 살짝 넣고 계란 후라이 반숙을 만들면 되세요.
(후라이 갯수는 취향껏~~)
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STEP 12/12따뜻한 밥 위에 짜장소스와 계란 후라이 반숙을 올리고 통깨를 살짝만 뿌리면 짜장밥 만들기 짜장가루 짜장 만드는법 완성입니다.
- ▶돼지고기는 카레용으로 넣어도 좋아요.
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