가지볶음 만드는 법 쉬운 집반찬 가지요리 야채반찬
가지를 무지 사랑하는 저희 가족에게 안성맞춤 밥반찬으로
가지를 맛나게 볶아두면 다른 반찬 필요 없이 가지에게만 젓가락이 간다지요~
접시에 남은 양념까지 깔끔하게 먹어요.
가지를 좋아하신다면 오늘 요 레시피로 한번 볶아보세요.
무조건 밥 한 공기는 순삭이에요.
3인분 
30분 이내 
아무나 
일상 우리집 집밥, 맛있는 한끼~!
재료
- 재료
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작
- 가지밑간
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- 볶음양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/6가지는 깨끗하게 씻어 물기를 닦아준 뒤
길쭉하게 썰어주세요.기호에 따라 동글동글 & 듬성듬성 잘라줘도 무방해요.
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STEP 2/6자른 가지를 볼에 담고 소금을 넣고 섞어 8분 정도 그대로 두세요.
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STEP 3/6청양고추, 홍고추는 어슷 썰고
양파는 채 썰어주세요.
분량의 재료대로 양념도 만들어두세요.
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STEP 4/6절여두었던 가지의 물기를 짜주고
오일 두른 팬에 넣고 볶아주세요.
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STEP 5/6가지가 부드러워지면 양파, 청양고추, 홍고추, 양념을 넣고 섞어가며 볶아주세요.
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STEP 6/6맛나게 볶아지면 참기름(1작은술)을 둘러 섞어주고
통깨를 뿌려주면 완성이에요.
- 만만한 야채 반찬으로 추천해 드려요.
좀 더 칼칼하고 매콤하고 드시고 싶으시다면 청양고추 1 ~ 2개 정도 더 넣어줘도 좋아요.
아님, 아예 잘게 다져 양념에 넣어줘도 좋고...
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