버섯전 팽이버섯전 레시피 버섯야채전 만드는 법
평소 버섯요리로 버섯종류를 골고루 챙겨 먹는 편이지만, 짝꿍은 버섯종류 중 에서 팽이버섯을 별로 좋아하지 않기 때문에 가끔씩 버섯채 전으로 팽이버섯전 레시피로 팽이버섯을 챙겨 먹고 있어요.
2인분 
20분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/10팽이버섯은 밑동 부분을 손질하고 1~1.5cm 정도 길이로 썰고, 당근은 잘게 썰어서 준비하고, 계란 2개를 준비합니다.
(계란 크기와 재료 양에 따라서 들어가는 갯수가 달라져요)
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STEP 2/10양파와 쪽파 녹색 줄기 부분도잘게 썰어서 준비합니다.
(쪽파 대신에 부추를 넣으면 부추의 향이 더해져서 더 맛있어요)
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STEP 3/10볼에 팽이버섯, 당근, 양파, 쪽파를 넣고 계란 2개를 톡 깨서 넣은 다음에
(계란 크기가 크면 처음에 1개를 넣고 추가로 넣어주면 되세요)
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STEP 4/10부침가루 3큰술과큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 5/10소금을 약간 넣어줍니다.
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STEP 6/10숟가락으로 버섯전 반죽을 잘 섞어주고 반죽이 되직하다고 느껴지면 달걀을 추가로 넣고 다시 섞어줍니다.
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STEP 7/10후라이팬에 기름을 넣고 가스불 중약불 상태에서 팬이 예열되면은 숟가락으로 한 스푼씩 떼어서 올려줍니다.
반죽을 한 스푼씩 떠서 올리면 한 입에 먹기 좋은 버섯야채전 레시피를 완성할 수 있어요)
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STEP 8/10팽이버섯전 아랫면이 노릇하고 단단하게 굳으면 익은 순서대로 하나씩 뒤집어서 반대면도 부쳐줍니다.
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STEP 9/10버섯전 모양이 잘 집힐 수 있도록 지그시 눌러 준 다음에 조금 더 부쳐주다가 살짝 들어보아서 앞뒤로 노릇해진 것 보다 꺼 낸 후에 가스불을 꺼 줍니다.
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STEP 10/10전은 따뜻할 때 먹으면 완전 맛있지만 삭힘망에서 잠시 옮겨두고 마무리를 하면 냉장고 털이 버섯야채전 팽이버섯전 레시피 완성입니다.
- ▶팽이버섯과 냉장고 짜투리 야채를 활용해보세요.
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