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고래언니

팽이버섯야채전 초간단 밑반찬

정말 저렴하게 살 수 있는 팽이버섯

특히 유일하게 아들이 좋아하는 버섯이라서 자주사는 편인데요

이번엔 남녀노소 좋아하는 팽이버섯야채전을 만들어봤어요

아이들도 어른들도 좋아하는 밑반찬으로 초간단하게 만들 수 있어서 더 좋답니다.
3인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
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조리순서Steps
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팽이버섯 한봉지는 밑둥을 잘라내고 냉장고 속 채소들을 준비해주세요. 이왕이면 색색별 채소들로 준비해주시는게 좋겠죠?
팽이버섯은 1cm정도로 잘라주시고 다른 채소들은 다져주세요
부침가루 2T와 계란 4개를 깨트리고 소금과 후추를 적당히 뿌려주세요. 조금 더 맛있게 먹기위해 햄도 조금 잘라서 넣었어요(생략가능)
반죽이 잘 섞이도록 저어주세요.
기름을 넉넉히 두른 팬에 한숟가락씩 떠서 앞뒤노릇하게 중약불에서 부쳐주시면 간단하게 만드실 수 있어요.
반죽의 농도는 각자 취향껏 조절해주시면 되요

부침가루 대신 밀가루 사용 가능합니다.

남은건 다 식은 후 밀폐용기에 담아 냉장보관 후 먹기전 전자렌지에 데우거나 약간을 기름을 두른 팬에 다시 부쳐주면 됩니다.
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