추워지는 날씨, 시원하고 담백한 비지북엇국 레시피
무더운 여름이 지나고,
아침저녁으로 찬바람이 불기 시작했습니다.
이럴 때는 따뜻한 국물 한 그릇이 참 고맙지요.
오늘은 구수하면서도 시원한 맛이 일품인 비지북엇국을 끓여보았어요.
속을 편안하게 해 주고 감기 예방에도 좋은 가을철 보양국입니다.
4인분 
30분 이내 
아무나 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
재료
- 재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7북어는 물에 불려 뼈를 발라가며 먹기 좋은 크기로 손질해 둔다.
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STEP 2/7무, 새송이, 대파, 홍초는 먹기 좋게 썰어 준비한다.
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STEP 3/7냄비에 참기름, 마늘, 북어, 후추를 넣고 볶아준다.
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STEP 4/7물, 북어머리와 꼬리, 동전육수를 넣고 끓여준 후 냄비에 부어준다.
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STEP 5/7무를 먼저 넣고 익으면 비지, 새송이버섯, 홍초를 넣어준다.
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STEP 6/7액젓으로 간을 한 후 대파를 넣고 마무리한다.
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STEP 7/7그릇에 담아 완성한다.
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