카레가루로 만드는 카레제육황금레시피
제육볶음을 엄청 좋아하기는 하지만 평범한제육은 뭐 항상 먹으니깐 최근에 색다른 제육들을 만들었습니다.
짜장, 돈까스 소스, 된장....으로 말이죠...딱 거기까지였는데...이제 다른거해야지..하고있었는데..
이런 댓글 들이 달렸습니다.
어?? 아니야...아니라고...아닐텐데...
흠...어쩔수 없습니다.
이렇게 된 이상 정말로 모든 소스로 만들어봐야겠습니다.
그래서 만드는 이번 소스 바로 카레입니다.
카레 지난번에 하지 않았나 싶지만...사실 고추장에 카레가루를 넣은거라...향만 들어갔습니다.
하지만 이번엔 정말 카레가루가 메인입니다.
카레제육볶음 시작합니다.
2인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 카레 제육 양념장 재료
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- 카레 제육볶음 재료
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조리순서
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STEP 1/11설탕(1스푼)▶간장(2스푼)▶카레가루(2스푼)▶물(100ml) 을 빈그릇에 넣고 잘섞어 줍니다.설탕(1스푼), 간장(2스푼), 카레가루(2스푼), 물(100ml
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STEP 2/11짜장..돈까스...된장...카레가루 로 오면서 재료들이 많이 단촐해 졌습니다.
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STEP 3/11양파(1개)는 잘게 송송송 썰어줍니다.양파(1개)
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STEP 4/11마늘(12알)은 전부 편마늘로 썰어줍니다.마늘(12알)마늘은 많이 넣으면 더 맛있습니다.
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STEP 5/11돼지고기 뒷다리살(600g)은 먹기 좋은 크기로 손질해 줍니다.돼지고기 뒷다리살(600g)돼지고기의 두께는 개인의 취향에 따라 조절해주세요.
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STEP 6/11준비된 팬에 손질된 돼지고기뒷다리살을 전부 넣고 불을 강으로 켜줍니다.강고기에 지방이 많이 없으면 식용유를 조금 넣어야 합니다.
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STEP 7/11돼지고기 뒷다리살을 뒤적뒤적 이면서 핏가기 없어질때 까지 익혀줍니다.
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STEP 8/11핏기가 어느정도 사라지면 편마늘을 전부 넣고 마늘이 노릇해질때까지 볶아줍니다.
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STEP 9/11마늘이 노릇해 졌으면 손질된 양파를 넣고 1~2분 정도 볶아줍니다.
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STEP 10/111~2분후 준비된양념장을 넣고 3~5분간 더 볶아주면 끝이 납니다.
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STEP 11/11준비된 접시에 옴겨 담고 먹으면 끝입니다.
- 아니...다 맛있어요...왜 맛있는지 모르겠지만...이것도 맛있습니다.
고기를 불고기용이 아니고 수육용을 손질해서 먹었더니..씹는맛이 더 있어요.
그리고 사실 아는 맛이지만....맛있습니다.
저는 마저 먹으로 가야겠습니다.
그리고 다음번은 과연 어떤 소스로...제육을 만들까요??
언제쯤 망하는 제육이 나올까요...어찌되었든 다음제육은??!?!
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