고소한 건파래무침 만드는 법 총정리 간단한 밑반찬 맛있는 파래무침 레시피
오늘은 불 없이도 손쉽게 만들 수 있는 밑반찬 건파래무침을 만들어보았어요.
고소하고 담백한 맛이 은근히 중독성 있어서 제가 가장 좋아하는 반찬 중 하나랍니다~
요즘처럼 입맛 없을 때 소화가 잘 안 될 때는 보리차에 밥 말아 건파래무침을 곁들여 먹으면
그 조합이 정말 최고랍니다.
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/10재료 준비해주세요!
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STEP 2/10파래에 올리브유 1큰술과 참기름1큰술 넣어주세요.
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STEP 3/10기름이 파래에 골고루 스며들도록 손으로 조물조물 버무려 주세요.
잠시 10분 정도 두면 파래 숨이 자연스럽게 죽으면서 부피가 절반 정도로 줄어들어요.
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STEP 4/10양파와 당근은 깨끗이 손질한 뒤 얇게 채썰어 준비해 주세요.
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STEP 5/10쪽파는 먹기 좋은 크기로 송송 썰어주세요.
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STEP 6/10볼에 진간장 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 멸치 액젓 1큰술, 매실청 1큰술, 설탕 1큰술을 넣고 통깨도 솔솔 뿌려 주세요.
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STEP 7/10양념이 고루 섞이도록 잘 저어주면 건파래무침 양념장 완성 이랍니다.
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STEP 8/10파래를 담은 볼에 미리 썰어둔 재료들을 모두 넣어주세요.
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STEP 9/10썰어둔 채소 위에 만들어둔 양념장을 함께 넣어주세요.
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STEP 10/10준비된 양념장과 재료들을 고루 섞어가며 조물조물 버무려 주세요.
파래의 향과 고소한 양념이 어우러지니 고소한 파래무침 완성 이에요~
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