3인분
15분 이내
초급
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/5먼저 팬에 식용유 살짝 둘러주고 약불에 마늘을 볶아요
마늘은 얇게 썰어 편마늘로 준비했어요
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STEP 2/5마늘이 노릇해지면 이제 멸치를 넣어 볶습니다
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STEP 3/5준비한 견과류도 넣어서 같이 볶습니다
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STEP 4/5살짝 재빨리 볶아주는 게 중요한데요
양념도 미리 준비해서 바로 넣어 주었어요
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STEP 5/5설탕, 간장, 꿀을 각 한스푼씩 넣어 휘리릭 섞어 주듯이 볶아 불을 끕니다
통깨 뿌려서 반찬통에 옮겨주면 바삭하고 맛있는 멸치볶음 완성♡
- 멸치볶음은 짧은 시간내에 휘리릭 볶아내는게 딱딱해지지 않고 바삭한 효과를 내더라구요
견과류 대신 꽈리고추 등 넣어도 맛있어요
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