돈까스소스로 만드는 제육볶음 레시피 스페셜제육볶음
어려서 부터 우리집은 가난했었고...남들 다하는 외식 몇번 한적 없었지..
일터에 나가신 어머니 집에 없으면 언제나 혼자 볶아 먹던 제육....
그러다 제육이 너무 지겨워서 맛있는 것 좀 먹자고 대들었었어..
그러자 어머님이 마지 못해 꺼내신....돈가스소스....맞습니다.
오늘은 항상 먹던 제육볶음말고...스페셜제육...어머니가 꺼내신 돈가스소스를 활용한..
돈가스소스 제육볶음을 만들어보겠습니다.
자연스러웠죠?!?!
2인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 돈까스소스 제육 양념장 재료
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- 돈까스소스 제육볶음 재료
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조리순서
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STEP 1/10설탕(1.5스푼)▶간장(2스푼)▶돈까스소스(3스푼) 빈그릇에 넣고 잘섞어줍니다.
설탕(1.5스푼),간장(2스푼),돈까스소스(3스푼)
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STEP 2/10양념장을 만들면 재료준비가 끝납니다.
돼지고기는 뒷다리살 불고기용으로 500g만 사용할꺼에요.
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STEP 3/10양파(1개)는 잘게 썰어서 준비해줍니다.양파(1개)
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STEP 4/10마늘(12알)은 편마늘로 만들어 준비해 줍니다.마늘(12알)
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STEP 5/10돼지고기뒷다리살(500g)은 먹기 좋은 사이즈로 손질해 줍니다.돼지고기뒷다리살(500g)
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STEP 6/10준비된팬에 손질된 돼지고기를 넣고 뒤집으면서 익혀줍니다.
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STEP 7/10돼지고기의 핏기가 어느정도 사라지면 손질한 편마늘을 넣고 마늘이 노릇해질때까지 볶아줍니다.
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STEP 8/10마늘이 노릇해지면 준비된 양념장을 전부 넣고 양념이 고기 구석구석 잘 베이게 3분정도 볶아줍니다.
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STEP 9/10양념이 고기구석구석 잘 배였으면 중불로 줄이고 손질된양파, 후추(조금)▶버터(10g) 넣고 버터가 녹을때까지 볶아줍니다.후추(반스푼),버터(10g)
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STEP 10/10버터가 잘녹아서 고기에 버터코팅이되면 준비된 접시에 옴겨담아주면 마무리됩니다.고기두께에 따라 익는시간이 다를수있습니다.
- 어머님은 제육이 싫다고 하셨어...하지만...이 제육은 맛잇습니다.
뭔가 이게 왜 맛있는지...엄청 맛있어요..
달달한 돈가스소스가...이게 애기들도 엄청 좋아할...만한 사실 기대하지 않았지만..
놀라울정도 입니다.
이건 꼭해보세요...남는 돈가스 소스가 있으면 꼭 도전해보세요.
시판 돈가스소스마다 차이는 있겠지만.
그래도...다른 맛 보장합니다..
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