된장국 끓이는법 냉이된장국 레시피

된장국 끓이는법 냉이된장국 레시피

구수하고 향긋한 냉이 된장국을 끓여 보았어요

아침 국물요리 냉이된장국 만들어 볼까요

4인분

30분 이내

초급

포우맘의요리

[더보기] 안녕하세요 푸드인플루언서 네명의 아이와 미식가 남편을 둔 한식조리사입니다. 집에서 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 집밥 소개하려고 해요

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조리순서

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STEP 1/8

냉이 된장국의 육수를 내 주세요
물 1.2리터에 멸치육수팩을 넣고
끓여줍니다.
STEP 2/8

육수가 끓는 동안 냉이를 씻어주세요
냉이의 떡잎은 제거해 주고
흔들어서 씻어 준 후 물에 몇분간 담그세요
마트에서 나온 냉이는 거의 손질이 되어 있는데
밭에서 냉이를 캤다면 흙이 많아서
뿌리 쪽에 있는 흙이 씹히지 않게
비벼서 씻어줍니다.
STEP 3/8

두부는 사각형으로 썰어주고
대파는 어슷 썰어서 준비해 줍니다.
STEP 4/8

육수가 끓으면 육수팩은 버리고
된장 2스푼을 넣어서 된장을 풀어주세요
STEP 5/8

냉이와 두부를 넣어주세요
STEP 6/8

대파 청양고추를 넣어줍니다.
STEP 7/8

바글바글 끓여준 후에 다진마늘과 국간장을 넣고 간을 봐 주세요
STEP 8/8

냉이 된장국 완성 !!

봄을 대표하는 식재료인 냉이로

끓여본 냉이된장국

냉이 향도 좋지만 국물 맛이 참 좋아요

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