고기전과 녹두전에 곁들여 먹으면 더 맛있고 느끼함은 Zero가 되는 파채무침과 양파초간장 간단 레시피
전이나 기름진 요리에 어울리는 대파무침과 양파초간장입니다
보다 간단한 재료들을 넣어 만들어봤어요 만드는 시간도 적게 들고 만들기도 쉬우니 집에서 꼭 만들어보세요
2인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 대파무침 재료
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- 양파초간장 재료
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100g
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8양파 초간장부터 시작합니다
양파는 껍질을 벗기고 양파와 청양고추는 씻어서 물기를 키친타월로 닦아줍니다
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STEP 2/8양파(100g)는 잘게 썰어 볼에 담습니다
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STEP 3/8청양고추(20g)는 약 0.2cm 폭으로 썰어 볼에 넣습니다
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STEP 4/8깨(1큰술), 설탕(1-2큰술), 식초(2-3큰술), 진간장(2큰술)을 섞어줍니다
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STEP 5/8대파(120g)는 뿌리를 잘라내고 깨끗하게 씻어 물기를 제거합니다
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STEP 6/8대파(120g)를 얇게 채 썰어 약 7cm 길이로 썰어 볼에 담습니다
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STEP 7/8대파에 찬물을 붓고 약 10분 정도 담갔다가 체에 밭쳐 물기를 뺀 다음 볼에 담아줍니다
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STEP 8/8깨(1큰술), 설탕(2/3-1큰술), 고춧가루(2/3큰술), 연두(1-1.5큰술), 참기름(1큰술)을 넣고 버무립니다
- * 파채무침을 만들때 연두 대신 진간장이나 멸치 액젓을 넣어주셔도 됩니다
* 양파초간장에 들어간 양파는 중간 사이즈이고 작은 사이즈를 사용할 경우 1개 다 넣어주세요
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