초간단 시금치무침 – 제사상, 밑반찬, 김밥 재료까지 완벽
시금치는 제사 음식에서도 빠지지 않는 대표 나물이며, 평소 밑반찬으로도 활용도가 높습니다.
이번 레시피는 소금과 참기름만으로 간단하게 무치는 초간단 시금치무침으로,
시금치 본연의 단맛과 고소한 풍미를 살려 아이부터 어른까지 모두 즐길 수 있습니다.
제사상, 밑반찬, 김밥 속재료 등 다양한 용도로 활용 가능합니
3인분 
10분 이내 
초급 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/9시금치 손질하기
붉은 뿌리 부분을 살짝 긁어 흙 제거
시든 잎이나 누런 잎 제거 후 먹기 좋은 크기로 다듬기
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STEP 2/9팔팔 끓는 물 2L에 소금 1스푼 넣기
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STEP 3/9뿌리를 먼저 30~35초 데치기
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STEP 4/9줄기와 잎 15~20초 데치기
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STEP 5/9데친 후 찬물에 헹궈 잔열 제거“데치면 색이 살아나는 시금치 – 잎과 줄기 익는 시간 구분 필수!”
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STEP 6/9손바닥으로 지그시 눌러 물기 제거(촉촉한 정도)
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STEP 7/9소금을 살짝 뿌려 간 맞추기
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STEP 8/9참기름 1큰술 넣고 조물조물 무치기
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STEP 9/9마지막에 통깨 살짝 뿌려 마무리“양념은 소금+참기름 단 두 가지! 초간단 무침 완성”
- “깔끔한 시금치무침 완성 – 제사상·밑반찬 모두 OK!”
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