소불고기 황금레시피 불고기양념 명절음식 소불고기
얼마 안 남은 명절 이번 명절은 연휴 기간이 길다 보니 여행을
계획하시는 분들이 많으시겠지요
긴 연휴 동안 먹을 음식은 몇 가지 만들어야 하기에
소불고기양념 불고기 레시피로 만들어 놓고 볶아도 먹고
당면과 야채 넣고 전골로 끓여 먹어도 맛있는 불고기 양념 만들기입니다
소불고기감 준비해서 과일 갈아 넣고 만든 불고기만드는법
지금부터 소개해 드릴게요
4인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 갈아줄 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/12양념에 재워 소분해서 보관도 해놓고 조금은 볶았는데
한 그릇 요리 불고기덮밥으로 만들어 먹어도 맛있게 먹을 수 있어요
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STEP 2/12냉동실에 있던 소 불고기감은 물에 한번 헹구어 핏물 제거 후
키친타월로 톡톡 두들겨 남은 물기를 제거해 줍니다
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STEP 3/12사과와 배 양파 등을 갈아 넣어 부드럽고 고소한 불고기 만드는 법
재료를 갈아서 준비했는데요
양이 많아 반만 사용하고 반은 나중에 다른 요리에 사용하려고요
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STEP 4/12핏물 뺀 고기에 간장과 맛술을 넣고
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STEP 5/12설탕도 1스푼 넣은 뒤 생강가루도 조금 넣어주었어요
배 사과 양파 등을 갈아서 넣어 천연 단맛을 주었기에
설탕은 조금만 넣었어요
불고기는 단짠단짠이어야 맛있는 것 같아요
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STEP 6/12갈아놓은 재료를 체에 부어 건더기는 걸러내고 즙만 사용했어요
양념장 살살 버무려 놓으면 불고기 양념 황금레시피 완성입니다
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STEP 7/12지퍼백에 400g씩 나누어 담아서 2개는 냉동실에 넣고
한 개 400g만 볶았어요
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STEP 8/12냉장고에 남아있는 채소들 중 당근과 양파는 채 썰고
청양고추 홍고추 꽈리고추 대파는 어슷 썰어놓았어요
표고버섯은 편으로 썰어놓으면 불고기 채소 준비는 끝입니다
기호에 따라 재료를 추가하셔도 됩니다
꽈리고추는 화분에 심어놓은 것이 열려서 넣었는데 생략 가능합니다
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STEP 9/12둥근 팬에 아보카도 오일을 1스푼 두른 다음 고기를 볶아줍니다
고기가 거의 다 익었을 때 썰어놓은 야채들을 넣어줍니다
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STEP 10/12고기와 야채가 어우러지게 살짝 볶은 후
간을 보고 조금 부족한 간은 참치 액을 1스푼 넣어 감칠맛을 주고
불을 끈 상태에서 후춧가루와 참기름을 넣어줍니다
마지막에 통깨 뿌려 휘리릭 섞어주면 소불고기만드는법
불고기황금레시피 완성입니다
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STEP 11/12명절 음식으로 갈비를 많이 만들지만 그래도 불고기는 빠지면 서운하지요
명절이나 또는 손님 초대요리로 많이 만들지만
요즘은 식탁에 자주 오르는 불고기 요리 불고기볶음 이지요
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STEP 12/12한 접시 푸짐하게 담아놓으면 누구나 좋아하는 명절음식
비주얼도 좋아 손님 초대요리로도 인기가 있는 한국인의 쏘울푸드 아닐까요
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