가을 꽃게 요리 꽃게 된장찌개 만드는 법
요즘 꽃게가 제철이잖아요!
저도 활꽃게 사서 쪄 먹었는데
넘넘 맛있더라구요.
톱밥 치우느라,
살아있는 꽃게 손질하느라
쫌 힘들긴 했지만
확실히 맛나더라구요.
쪄서 먹고 남은 꽃게로
된장찌개 만들어 먹었는데요.
오늘은 이 가을 꽃게 요리를
올려보려고 해요.
2인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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국간장
노하우
조리순서
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STEP 1/6꽃게는 게딱지를 분리해서 아가미를 제거하고 세척해 준 후에 다리 끝부분을 자르고 반으로 자르고 한 번 더 잘라 줍니다.
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STEP 2/6애호박은 반달 모양으로 썰고, 양파는 깍둑썰기, 대파와 고추는 송송 썰어 준비해 줍니다.
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STEP 3/6물 1L에 코인 육수 3개를 넣고 끓여 줍니다.
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STEP 4/6애호박, 양파를 넣고 된장 2T, 고춧가루 1T를 넣고 끓여 줍니다.
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STEP 5/6꽃게를 넣고 끓여주고 부족한 간은 액젓(국간장) 1T를 넣고 맞춰 줍니다.
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STEP 6/6홍고추, 청양고추, 두부를 넣고 끓여주면 완성!
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