무생채 만드는법 무반찬 무생채 황금레시피
무를 구매하면 아랫 부분은 썰어서 국을 끓이거나 육수를 만들 때 사용하면 되고 초록색이 있는 윗부분은 채 썰어서 무반찬 무생채를 만들면 되세요.
4인분 
20분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/12무 한 토막을 준비하여 껍질을 벗기고 반으로 자른 다음에 3mm 두께로 자르고
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STEP 2/123~4mm 정도의 두께로 채 썰어서 준비합니다.
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STEP 3/12다진 마늘 0.5큰술을 준비하고 대파는 초록색 부분으로 어슷 썰어서 준비하면 되세요.
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STEP 4/12볼에 무채와 다진 마늘, 대파를 넣고
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STEP 5/12설탕 1큰술,
(무생채 황금 레시피에서 고춧가루를 약간 넉넉하게 넣어주어야 색이 예쁘게 나오지만 취향껏 고춧가루 양을 조절해서 넣어주세요)큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 6/12고춧가루 1.7큰술을 넣어줍니다.큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 7/12진간장 1큰술,큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 8/12까나리액젓 0.7~0.8큰술 정도,큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 9/12참기름 0.5큰술을 넣어줍니다.
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STEP 10/12일회용 장갑을 끼고 무채의 숨이 죽도록 조물조물 버무려줍니다.
(무채가 부드러워져야 양념이 잘 입혀져요)
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STEP 11/12맛을 보고 싱겁게 느껴지면 소금 3꼬집 정도를 넣고 다시 버무려주고 다시 한 번 맛을 보고 간과 단맛은 입맛에 맞게 조절하면 되세요.
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STEP 12/12통깨를 뿌리고 마무리를 하면 무반찬 무생채무침 만드는 법 레시피 완성입니다.
- ▶무가 쓰다면 소금, 설탕에 절였다가 만들어 보세요.
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