우삼겹갈비탕 굴소스 요리로 감칠맛을 더한 갈비탕 만들기
여러분. 갈비탕 하면 보통 '특별한 날에 먹는 음식'이라고 생각하시죠?
명절이나 손님 초대할 때 큰맘 먹고 사골부터 고아 내야 하는 메뉴.
그런데요~ 오늘은 제가요, 초보도 뚝딱 만들 수 있는 갈비탕을 소개해 드릴 거예요.
"아니, 갈비탕을 어떻게 쉽게 만드냐고요?" 비밀 병기가 있답니다. 바로 우삼겹!
그리고 요리계의 이단아라고 불리는 손색없는 굴소스!
4인분 
30분 이내 
초급 루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.
재료
- 재료
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- 양념/ 계량 : 밥숟가락
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조리순서
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STEP 1/5대파는 송송 썰어주고 팽이버섯은 흐르는 물에 가볍게 씻고 먹기 좋은 크기로 잘라 놓아요.
당면은 미리 물에 넣어 불린 후 물을 빼주세요.
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STEP 2/5냄비에 우삼겹을 넣고 볶아주세요.
고기에서 기름이 많이 나오기 때문에 오일을 추가로 넣지 않아요.
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STEP 3/5고기에서 기름이 충분히 나오면 다진 마늘과 대파를 넣고 함께 볶아주세요.
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STEP 4/5물 1리터를 붓고 코인 육수도 넣고 센 불에서 끓여주세요.
물이 끓기 시작하면 굴 소스와 멸치 액젓을 넣어요.
얇은 고기라서 오래 끓이지 않아도 돼요.
딱 5분!
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STEP 5/5마지막으로 불린 당면과 팽이버섯을 넣고 간을 본 후 부족한 간은 소금으로 맞추어 주면 끝!
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