닭고기 연근 솥밥 만들기, 건강하고 든든한 한 끼!
집에서 간편하게, 하지만 깊은 맛을 내고 싶은 날.
오늘은 부드러운 닭고기와 아삭한 연근이 어우러진 솥밥 레시피를 소게할께요.고소한 참기름 향과 닭고기 육즙이 밥에 스며들어, 한 숟가락만 떠도 마음까지 든든해지는 맛이에요.간단하지만 영양 가득, 남녀노소 누구나 좋아할 집밥 레시피랍니다.
2인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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닭다리살
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- 닭고기 양념
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또는 1큰술
노하우
조리순서
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STEP 1/101.연근은 식초물에 담그기
연근은 껍질을 벗기고 얇게 슬라이스한 뒤,
식초 1~2큰술을 풀은 물에 담가 아삭함을 살려주세요.
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STEP 2/102. 닭다리살을 간장 양념에 볶기
닭고기는 한 입 크기로 썰어 양념으로 밑간합니다.
간장 2큰술
설탕 1/2큰술(또는 1큰술)
맛술 1큰술
물 1큰술
참기름 1큰술
다진 마늘 1작은술
양파 1/2
후추
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STEP 3/10센 불에서 향이 올라올 때까지 볶아줍니다.
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STEP 4/103. 가마솥 준비
솥에 씻은 쌀 2컵과 물 2컵을 넣고 끓입니다.
※ 쌀 2컵, 물 2컵
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STEP 5/10물이 끓어오르면 한번 뒤적인 다음
약불로 줄여주세요.
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STEP 6/104. 연근과 당근 그리고 볶은 닭다리 살을 밥위에 올리기
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STEP 7/105. 쏭쏭 썬 잔파를 올리기
약불로 15~20분 정도 익혀주세요.
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STEP 8/106. 불을 끄고 5분 뜸들이기
밥이 다 되면 5분 정도 뜸 들이면 더 촉촉하고 고소한 맛이 살아납니다.
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STEP 9/108. 골고루 섞어 그릇에 담기
맛있게 만들어진 닭다리 연근 솥밥을 골고루 섞어 그릇에 담아주세요.
통깨를 취향껏 뿌려 풍미를 더합니다.
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STEP 10/10고슬고슬 맛있게 지어진 솥밥에
아삭한 연근,
달콤한 당근,
단짠 양념에 볶아낸 닭다리살이 어우러져
한 입 먹는 순간 "맛 폭발"!
따뜻한 솥밥 한 그릇으로
오늘은 건강과 맛을 챙겨보세요.
- 연근을 식초물에 담그면 갈변 방지와 아삭한 식감을 유지할 수 있어요.
닭다리살을 사용하면 퍽퍽하지 않고 촉촉하고 부드럽게 즐길 수 있습니다.
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