까르보나라 레시피
진한 크림 풍미가 좋은
까르보나라 원팬요리 레시피 소개해 드릴게요.
2인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/10후라이팬에 스파게티면 삶을 물을
자작하게 부어 끓입니다.
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STEP 2/10크림스파게티 소스와 파스타면을 준비해요.
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STEP 3/10물이 끓기 시작하면 스파게티면과
올리브유를 약간 넣어 삶아요.
집게를 이용해 스파게티 면이 골고루 삶아질 수 있도록
물에 잠길 수 있게 뒤적거려 줍니다.
이때 소금을 한꼬집 넣어주면 좋아요.
면을 삶다보면 면수가 줄어 들기 시작하는데요.
처음엔 센불로 시작했다가 중간에 중불로 변경해주세요.
스파게티 면은 8분간 삶으면 됩니다.
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STEP 4/10면수가 줄어 너무 적다 싶을 때
우유를 부어 줘요.
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STEP 5/10슬라이스 썬 양파도 함께 넣어주세요.
* 기호에 따라 햄 또는 버섯을 추가하셔도 좋습니다.
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STEP 6/10크림스파게티 소스를 넣습니다.
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STEP 7/10슬라이스 치즈 2장을 넣습니다.
* 슬라이스 치즈가 들어가면
크림소스가 진해지고 꾸덕해져요.
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STEP 8/10중불에서 치즈가 모두 녹을 때 까지
뒤적거려 줍니다.
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STEP 9/10크림소스가 적당히 졸아들면
가스렌지 불을 끄고
그릇에 옮겨 담아요.
* 마무리에 계란 노른자 1개 넣어 뒤적거려 주면
더욱 꾸덕, 고소해 집니다.
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STEP 10/10그림에 옮겨 담은 후
파슬리 가루를 톡톡 뿌려주면
까르보나라 원팬요리 레시피 완성 이에요.
- 까르보나라 만들 때 우유와 치즈, 계란 노른자 등을 추가해서 만들어보세요.
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