쌀콩단백 감자조림
“고기없는 대체육” 콩에서 단백질을 추출하여 만든 비건 식품 쌀콩단백과 감자를 같이 넣어 조림을 만들었어요. 고기가 아니지만 식감이 고기와 비슷해 감자와 고기를 먹는 느낌이예요. 달콤 짭짤한 양념에 꽈리고추까지 추가하니 약간 매콤한 맛에 밥도둑이 따로 없네요.
5인분 
30분 이내 
아무나 
딸이 보고 따라할 수 있도록 맛있고 쉬운 레시피를 올려요 https://www.instagram.com/heejung_zipbab
재료
- 재료
-
노하우
조리순서
-
STEP 1/12쌀콩단백은 물에 담가 30분 불려요.
-
STEP 2/1230분 불린 쌀콩단백은 물기 꼭짜 반으로 잘라 준비해요.
-
STEP 3/12감자, 양파는 먹기 좋게 자르고 꽈리고추는 반으로 잘라 준비해요.
-
STEP 4/12간장5T, 맛술3T, 굴소스1T, 참치액1T, 설탕1T, 후추가루조금, 물200ml, 가루육수한포 넣어 양념장 만들어요.
-
STEP 5/12팬에 오일 넉넉하게 넣어요.
-
STEP 6/12다진마늘1T, 양파, 쌀콩단백 넣어 먼저 볶아요.
-
STEP 7/12감자도 넣어 같이 볶아요.
-
STEP 8/12양념장 부어요.
-
STEP 9/12중불에 끓여요.
-
STEP 10/12당근도 조금 넣어 뚜껑 닫고 감자가 익을때까지 중약불로 졸여요.
-
STEP 11/12감자가 익었을때 꽈리고추와 홍고추 잘라 넣어주고 약불에 5분 더 끓여요.
-
STEP 12/12마지막에 올리고당2T, 참기름2T, 통깨뿌려 마무리해요.
- 양념장에 가루육수1포 넣어 감칠맛을 더했어요.
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,