매콤 감자조림 만드는법 정호영 매운 고추장 감자조림 레시피
정호영 감자조림은
고추장과 고춧가루를 넣어서
매운 감자조림으로 만들었기에
평소 매콤한 걸 좋아하는 저의 입에
딱일 것 같아서
저도 만들어 보았어요
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념재료
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조리순서
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STEP 1/8감자는 껍질을 벗긴 후에 물에 담가두세요
감자는 전분기가 있기 때문에
전분을 빼 준 후에 사용합니다.
반으로 자른 후에
2~3등분 잘라주었는데
감자의 크기에 따라 다르기 때문에
먹기 좋게 잘라주세요
저는 감자의 크기가 작아서
감자 4개를 사용했어요
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STEP 2/8대파와 양파를 썰어줍니다.
대파는 어슷 썰고 양파는 채 썰어주세요
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STEP 3/8궁중팬에 감자를 넣어주고
물 300ml를 넣어주세요
물이 적어 보인다 싶으면
더 넣어도 됩니다.
최대 500ml~~
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STEP 4/8간장 3스푼과 고춧가루 2스푼
설탕 2스푼을 넣어줍니다.
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STEP 5/8맛술 1스푼과 굴소스 1스푼
고추장 2스푼을 넣어주세요
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STEP 6/8다진마늘 1스푼과 후춧가루를 톡톡톡
넣어주고 중불에서 끓입니다.
감자가 익는 시간은
7분에서 10분간 입니다.
감자가 익을때까지 끓입니다
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STEP 7/8국물이 자박하게 조려지면
양파와 대파를
넣어주고 불을 약불로 줄여서
3분간 더 조려주세요
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STEP 8/8매운 감자조림 누구나 따라 만들 수 있는
정호영 매콤 감자조림레시피가 완성되었어요
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